KAHVALTI
-
SERPME KAHVALTI ( KİŞİ BAŞI 410 TL VE MİNİMUM 2 KİŞİLİKTİR )
Miske otlu Antep peynirli börek, ciğer kavurma, sahanda yumurta, elma dilim patates, yeşil zeytin piyazı, Antep peyniri, beyaz peynir, eski kaşar , çeçil peyniri, misket peyniri, pişi, patlıcan ve biber kızartma, zeytinyağlı domates ve sucuk tabağı,zeytinyağlı kahvaltılık zahter, yoğurt, siyah zeytin, cevizli domates, salatalık, biber, yeşillik tabağı, sürülebilir yağı, bal, kaymak, ceviz, kuru üzüm, çilek ve portakal reçeli, kakaolu fındık ezmesi, mevsim meyveleri, simit, açma, ekmek, sıcak pideler ve sınırsız demleme çay.
410 ₺
-
SAHANDA YUMURTA
Tereyağlı sahanda yumurta keyfi.
132 ₺
-
198 ₺
-
OMLET
Yumurta, süt ve maydanoz karışımı tere yağında kızartılarak harmanlanır, sunuma hazırlanır, servis edilir.
142 ₺
-
MENEMEN
Domates, biber, soğan ve baharatlara yumurta eklenerek pişirilen kahvaltınızın olmazsa olmazlarından...
176 ₺
-
SIKMA PORTAKAL SUYU
TAZE SIKMA PORTAKAL SUYU
120 ₺
ÇORBALAR
-
110 ₺
-
110 ₺
-
GÜNÜN ÇORBASI
*Günün çorbasını öğrenmek için servis görevlisine danışabilirsiniz.
110 ₺
İŞTAH AÇICILAR
-
KİREMİTTE ANTEP PEYNİRİ
Keçi sütü ile üretilen Antep peyniri, büyük toplar halinde kiremit içerisinde tereyağıyla fırınlanıp servis edilir .
308 ₺
-
ZEYTİNLİ ANTEP BÖREĞİ
Antep’ten gelen zeytinler acısı çıkana kadar suda ıslatılır. Az yağlı kıyma kavrularak içerisine ceviz, taze soğan ve maydanoz ilave edilir. Ardından domates, biber salçası, tuz, pul biber , karabiber, kim yon ve 1 limonun suyu sıkılarak karışıma eklenir . Suda bekle yen zeytinler süzülür, parçalara bölünerek karıştırılır.
110 ₺
-
MİSKE OTLU ANTEP BÖREĞİ
Tuzsuz Antep peyniri rendelenerek içerisine maydanoz, pul biber, tuz, 1-2 diş sarımsak ve bir yemek kaşığı tereyağı ilave edilir. Suda ıslatılan tar hun acısını bıraktıktan sonra sıkılır, hazırlanan malzemeler içerisine ilave edilir.
110 ₺
-
138 ₺
-
148 ₺
-
İÇLİ KÖFTE
Az yağlı kıyma, soğan, ceviz, Antep fıstığı ve baharat çeşitleri, bulgur ve et ile yapılan hamurun içine eklenerek yağda kızartılır.
132 ₺
-
KİREMİTTE KAŞARLI MANTAR
Tadına vardığınızda vazgeçemeyeceğiniz, kiremitte uzayan leziz ikili.
275 ₺
-
PAÇANGA BÖREĞİ
Yufka arasına pastırma, domates, biber ve kaşar peyniri eklenir, sarılarak kızartılıp servis edilir .
132 ₺
-
FINDIK LAHMACUN
Maydanoz, sarımsak, biber ve domates zırhlanır. Kıyma eti ve baharatlar ile karıştırılarak ince açılmış küçük hamur üzerine serilerek taş fırında pişirilir .
110 ₺
-
ÇİĞ KÖFTE
İnce bulgur, soğan, sarımsak, maydanoz, domates, nar ekşisi ve baharatlar la yoğurularak servis edilir .
154 ₺
-
132 ₺
YÖRESEL LEZZETLER
-
BEYRAN ( ACILI )
Haşlanmış kuzu gerdan eti, haşlanmış pirinç, sarımsak, baharatlar ve et su yu bakır bir tabakta harmanlanarak servis edilir. Kış mevsiminin efsanesidir.
240 ₺
-
YUVALAMA
Gaziantep’in en eski geleneklerinden, bayram yemeklerinin vazgeçilmezi; yoğurtlu, nohutlu, parça etli ve biraz da zahmetli muhteşem bir lezzet; yuvalama.
240 ₺
TAŞFIRINDAN
-
242 ₺
-
286 ₺
-
ANTEP LAHMACUN
Özel Ürün Maydanoz, sarımsak, biber , domates zırhlanır; kıyma eti ve baharatlar la karıştırılarak ince açılmış hamur üzerine serilerek taş fırında pişirilir. *Dikkat! Bildiğiniz tüm lahmacunları unutturur
130 ₺
-
VEJETARYEN LAHMACUN
Maydanoz, sarımsak, biber , domates, mantar zırhlanır; zeytinyağı ve baharatlar la karıştırılarak ince açılmış hamur zerine serilerek taş fırında pişirilir .
126 ₺
-
ATOM PİDE
Tahin, fıstık, kaymak ve balın eşsiz uyumu. *Dikkat enerjisi çok yüksektir!
346 ₺
-
187 ₺
-
258 ₺
-
200 ₺
-
290 ₺
-
214 ₺
-
187 ₺
-
230 ₺
-
209 ₺
-
KUŞBAŞI KAŞARLI MANTARLI PİDE
KUŞBAŞI KAŞARLI MANTARLI PİDE
308 ₺
-
KAŞARLI YUMURTALI PİDE
KAŞARLI YUMURTALI PİDE
209 ₺
KEBAPLAR
-
SİMİT KEBABI
İnce bulgur ılık suda ıslatılır . Islatılmış bulgur üzerine kıyma eti, sarımsak, soğan, maydanoz, kırmızıbiber ve baharat ilave edilip harmanlanarak pişirilir, servis edilir.
430 ₺
-
ADANA KEBAP (ACILI)
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma, taze baharatlar ve acı sos ile harmanlanarak pişirilir, servis edilir .
396 ₺
-
FISTIKLI KEBABI
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma içerisine ince çekilmiş Antep fıstığı, beyaz karabiber ve tuz ile harmanlanarak servis edilir.
506 ₺
-
URFA KEBAP (ACISIZ)
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma, taze baharatlar ile harmanlanarak pişirilir, servis edilir .
396 ₺
-
SOĞAN KEBABI
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma ve küçük soğanlar ikiye bölünerek bir soğan bir et olacak şekilde şişe dizilerek ızgarada pişirilir. Üzerine nar pekmezi sosu ilave edilerek servis edilir .
506 ₺
-
PATLICAN KEBABI
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma, bir dilim patlıcan ve bir et olarak şişe dizilerek ızgarada pişirilir, servis edilir .
506 ₺
-
YOĞURTLU KEBAP
Kızartılmış ekmek parçaları, sos, Urfa kebabı üzerine yoğurt ve tereyağı dökülerek servis edilir .
468 ₺
-
BARON
Adana kebap, beyti sarma, kuzu şiş, tavuk şiş, tavuk kanat ve fındık lahmacun bir tabakta sunuma hazırlanır, servis edilir.
869 ₺
-
KUZU CİĞER ŞİŞ
Günlük kuzu ciğeri ve kuyruk yağı küçük parçalar halinde doğranarak şişe dizilerek pişirilir, üzerine baharat serpilerek servis edilir.
430 ₺
-
BEYTİ SARMA
Soslanan lavaş arasına beyti kebap sarılarak dilimlenir, üzerine sos ve tereyağı dökülür, servis edilir .
468 ₺
-
ABUGANNUŞ
Közlenmiş patlıcan, domates ve biber baharatlarla karıştırılarak tereyağı ile terbiye edilir. Ü zerine kuzu eti eklenerek servis edilir.
544 ₺
-
ALTI EZMELİ KUZU ŞİŞ
Közlenmiş domates, taze biber , üzerine kuzu eti parçaları eklenir ve tereyağı dökülerek servis edilir .
544 ₺
-
ALTI EZMELİ ADANA
Közlenmiş domates, taze biber , üzerine Adana kebabı eklenir ve tereyağı dökülerek servis edilir.
429 ₺
-
ANTEPLİM
Özel karışım kıyma etler ve kaşar peyniri ile elde edilen karışım, soslanan lavaş arasına sarılır , üzerine sos, kaşar peyniri, taze fıstık ve tereyağı dökülerek servis edilir .
528 ₺
-
ALİ NAZİK (KUZU)
Közlenmiş patlıcan, sarımsak ve yoğurt karışımı üzerine parça kuzu eti eklenir ve tereyağı dökülerek servis edilir .
544 ₺
-
ALİ NAZİK (KIYMA)
Közlenmiş patlıcan, sarımsak ve yoğurt harmanlanarak üzerine parça kıyma kebabı eklenir ve tereyağı dökülerek servis edilir.
429 ₺
-
AYVA KEBABI
Kuzu eti, ayva, domates, al biber , kapya biber ve arpacık soğan sotelenip baharat eklendikten sonra fırında pişirilir, servis edilir.
484 ₺
-
KUZU İNCİK
PATLICAN BEĞENDİ YATAĞINDA FIRINLANMIŞ KUZU İNCİK
540 ₺
-
DOMATESLİ KEBAP
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma, bir dilim domates ve bir et olarak şişe dizilerek ızgarada pişirilir, servis edilir .
484 ₺
-
CEVİZLİ KEBAP
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma içerisine ince çekilmiş ceviz, beyaz karabiber ve tuz ile harmanlanarak servis edilir.
473 ₺
-
ANTEPLİM PLUS
Özel karışım kıyma etler , patlıcan ve kaşar peyniri ile elde edilen karışım, soslanan lavaş arasına sarılır. Üzerine sos, kaşar, taze fıstık tereyağı ve özel domates sosu dökülerek servis edilir.
616 ₺
-
MANTAR KEBABI
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma, bir mantar ve bir et olarak şişe dizilerek ızgarada pişirilir, servis edilir.
480 ₺
-
AYVALI KEBAP
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga ve kuyruk yağı karışımından yapılan kıyma, bir dilim ayva ve bir et olarak şişe dizilerek ızgarada pişirilir, servis edilir.
484 ₺
KIRMIZI ETLER
-
ANTEP KEBAP TABAĞI
Simit kebabı, Küşleme, Antep terbi yeli kuzu şiş bir tabakta sunuma hazırlanır ve acı sos ile servis edilir.
715 ₺
-
KIRMIZI ET TABAĞI
Lokum, kuzu pirzola, kuzu şiş, şaşlık, sadrazam köfte ve köz patates bir tabakta sunuma hazırlanarak acı sos ile servis edilir .
1090 ₺
-
SOSLU KÜŞLEME
Küşleme dinlendirilip zeytinyağı ve özel baharatlı terbiyesi ile marine edilip şişe dizilerek pişirildikten sonra köz patates ve acı sos ile servis edilir .
632 ₺
-
SOSSUZ KÜŞLEME
Küşleme dinlendirilip zeytinyağı ve özel baharatlı terbiyesi ile marine edilip şişe dizilerek pişirildikten sonra köz patates ile servis edilir .
632 ₺
-
ŞAŞLIK
Dana sırt ( biftek) eti dinlendirilmesinin ardından ince ince doğranır , bir gün boyunca özel sosunda marine edilir ve pişirildikten sonra servis edilir .
627 ₺
-
LOKUM
Dana bonfile et bir hafta dinlendirilir , bir gün boyunca özel sosunda marine edilir ve pişirilerek servis edilir .
885 ₺
-
PAŞA LOKUMU
Dana bonfile et bir hafta dinlendirilir , bir gün boyunca özel sosunda marine edilir , pişirilirken üzerine cheddar peyniri eklenir ve servis edilir .
913 ₺
-
KUZU PİRZOLA
Kuzunun kaburga bölgesinden elde edilen kemikli parça etler , kekik ve zeytinyağı ile marine edilir, pişirildikten sonra servis edilir .
643 ₺
-
IZGARA KÖFTE
Zırhlanmış dana bonfile parçaları, kuzu kaburga, kuyruk yağı karışımından elde edilen kıyma ile yapılan köfte ızgarada pişirilir , servis edilir .
396 ₺
-
KUZU ŞİŞ
Kuzunun sırt ve kaburga bölgesinden elde edilen parça etler , taze baharatlar ve özel karışım ile terbiye edildikten sonra ızgarada pişirilir , servis edilir .
522 ₺
-
SADRAZAM KÖFTE
Dana kaburga ve kuzu döş zırhlanarak kıyma haline getirilir, içi kaşar la doldurulduktan sonra pişirilerek Antep fıstığına batırılır , servis edilir .
517 ₺
-
KUZU KABURGA
Kuzunun böbrek yatağından çıkarılan et bir hafta dinlendirilir. Bir gün boyunca özel sosunda marine edilir ve pişirilerek servis edilir
616 ₺
-
DANA KÜLBASTI
DANANIN DÖŞ TARAFINDAN SIRTA YAKIN BÖLGEDEN ELDE EDİLEN KEMİKSİZ LOKUM GİBİ ET. 2. GÜN ÖZEL SOSTA KALDIKTAN SONRA EŞSİZ BAHARATLARLA MARİNEDEN SONRA IZGARADA PİŞİP SERVİS EDİLİR.
682 ₺
-
SARMA KÜŞLEME
Kuyruk yağına sarılmış küşleme, etin en lezzetli ve yumuşak kısmını kuyruk yağıyla buluşturan özel bir lezzettir. Bu mükemmel birleşim, ete benzersiz bir yumuşaklık ve zengin bir tat katar.
654 ₺
BEYAZ ETLER
-
BEYAZ ET TABAĞI
Tavuk pirzola, kanat ve tavuk şiş bir tabakta sunuma hazırlanır, servis edilir.
517 ₺
-
TAVUK ŞİŞ
Tavuk göğsünden elde edilen parça etler , taze baharatlar ve özel sos ile marine edildikten sonra pişirilir , servis edilir .
323 ₺
-
TAVUK PİRZOLA
Tavuğun bacak ve kalçasını kapsa yan bölgeden elde edilen kemikli parça etler , taze baharatlar ve özel sos ile marine edildikten sonra pişirilir , servis edilir.
363 ₺
-
KANAT IZGARA
Tavuğun incik but parçaları, taze baharatlar ve özel sos ile marine edildikten sonra pişirilir , servis edilir
346 ₺
-
TAVUK ŞİŞ EZMELİ
Közlenmiş domates, biber ve sarımsak karışımı üzerine ızgara tavuk göğsü parçaları eklenir ve tere yağı dökülerek servis edilir .
363 ₺
-
IZGARA TAVUK BONFİLE
Tavuk bonfile özel sosla marine edilir ve ızgarada pişirilerek servis edilir.
379 ₺
-
ÇITIR TAVUK KANAT
TEK KEMİKLİ KANAT
379 ₺
SALATALAR
-
BAŞPINAR SALATA
Iceberg marul, domates, salatalık, biber , soğan, maydanoz, nar ekşisi, sumak ve özel salata sosu eşliğinde.
174 ₺
-
PEYNİRLİ ROKA SALATA
Tulum peyniri, roka, cherry domates ve özel soslar eşliğinde.
220 ₺
-
KAŞIK SALATA
Zırhlanmış domates, salatalık ve biber ekşili kokteyl sos eşliğinde.
174 ₺
-
MEVSİM SALATA
Iceberg marul, kıvırcık marul, Akdeniz yeşillikleri, salatalık ve mısır kokteyl sos eşliğinde.
174 ₺
-
HELLİM PEYNİRLİ SALATA
Iceberg marul, kıvırcık marul, Akdeniz yeşillikleri, cherry domates, salatalık ve mısır kokteyl sos eşliğinde.
220 ₺
-
TON BALIKLI SALATA
Iceberg marul, kıvırcık marul, Akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık ve mısır kokteyl sos eşliğinde.
254 ₺
-
GAVURDAĞI SALATA
Zırhlanmış domates, salatalık, biber üzerine zırhlanmış ceviz ve kokteyl sos eşliğinde.
204 ₺
-
ÇOBAN SALATA
Jülyen doğranmış domates, salatalık ve biber kokteyl sos eşliğinde.
170 ₺
-
TAVUK SALATA
Iceberg marul, kıvırcık marul, Akdeniz yeşillikleri, ızgara tavuk göğsü, cherry domates, lahana, mısır ve havuç hardallı sos eşliğinde.
298 ₺
ÇOCUK MENÜ
-
ÇOCUK LAHMACUN MENÜ
2 adet fındık lahmacun; yanında patates cipsi, bulgur pilavı ve ayran ile…
236 ₺
-
ÇOCUK KÖFTE MENÜ
Izgara k öfte; yanında patates cipsi, bulgur pilavı ve ayran ile...
253 ₺
-
ÇOCUK TAVUK MENÜ
Tavuk şiş; yanında patates cipsi, bulgur pilavı ve ayran ile...
253 ₺
-
ÇOCUK PİDE MENÜ
Tek kıymalı pide; yanında patates cipsi, bulgur pilavı ve ayran ile…
236 ₺
MEZELER
-
132 ₺
-
132 ₺
-
132 ₺
-
132 ₺
-
132 ₺
-
132 ₺
-
132 ₺
-
132 ₺
TATLILAR
-
ANTEP BAKLAVA
Antep’ten günlük gelen baklavalarımız, ılık süt eşliğinde servis edilir .
165 ₺
-
HAVUÇ DİLİMİ
Antep yöresine has olan bu baklava, Antep’ten günlük gelmektedir. Havuç şeklinde uzun üçgen olarak kesilir, ılık süt ile servis edilir .
192 ₺
-
DONDURMALI HAVUÇ DİLİMİ
Antep yöresine has olan bu baklava, Antep’ten günlük gelmektedir. Havuç şeklinde uzun üçgen olarak kesilip arasına dondurma eklenerek ılık süt ile servis edilir .
264 ₺
-
MİDYE BAKLAVA
Antep’ten günlük gelir, ılık süt ile servis edilir .
192 ₺
-
ŞÖBİYET
Kelime kökeni ile tıka basa yemek, fazlasıyla doymak anlamına gelen bu tatlımız; Antep’ten günlük gelir, ılık süt ile servis edilir .
192 ₺
-
KÜNEFE
Kadayıf arasına özel peyniri koyularak hafifçe pişirilir ve üzerine çok koyulaşmamış şerbeti dökülür. İsteğe göre üzerine ka ymak eklenerek servis edilir .
176 ₺
-
ANTEP KATMER
Gaziantep’ten gelen özel kaymak ve Antep fıstığı, şeker ile birlikte yufka arasına sarılır , taş fırında pişirilmesinin ardından üzerine Antep fıstığı dökülerek servis edilir .
462 ₺
-
DONDURMA
Hakiki Maraş dövme dondurması.
143 ₺
-
192 ₺
-
SÜTLAÇ
Sütlaç
160 ₺
-
192 ₺
SOĞUK İÇECEKLER
-
64 ₺
-
55 ₺
-
ŞALGAM ( ACILI )
Sadece Acılı Bulunmaktadır.
64 ₺
-
44 ₺
-
60 ₺
-
72 ₺
-
72 ₺
-
72 ₺
-
50 ₺
-
25 ₺
-
72 ₺
-
72 ₺
-
72 ₺
MİSKE GURME
-
323 ₺
-
314,50 ₺
-
290 ₺
-
425 ₺
-
246,50 ₺